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Les cours aux Etats-Unis subissent une correction particulièrement marquée, le contrat rapproché sur le blé de variété SRW est descendu lundi jusqu’à 5,2750 dollars le boisseau, une première depuis septembre 2020.

Privé d’éléments de soutien à une période traditionnellement calme, le prix du contrat de référence sur le blé américain de variété SRW, pour échéance en décembre, est descendu jusqu’à 5,2750 dollars le boisseau.

En cours de séance jeudi, le blé meunier échangé sur Euronext évoluait autour de 232 euros la tonne sur l’échéance de décembre.

Vers 15h30, la céréale du pain s’échangeait autour de 237 euros la tonne, en hausse d’un euro par rapport à la veille, sur l’échéance de décembre, la plus proche.

Vers 20h, le cours du contrat de référence sur le boisseau (environ 27 kg) de blé de variété SRW (Soft Red Winter Wheat) prenait 2,69%, à 5,71 dollars.

Les cours font «du yo-yo», la tonne de blé oscillant depuis des semaines entre 230 et 240 euros sur le marché européen. Mercredi, elle s’échangeait autour de 233 euros pour l’échéance la plus rapprochée.

Le cours du blé tendre est monté en séance à 237,5 euros la tonne, sur l’échéance la plus rapprochée, effaçant quasiment les baisses de la semaine.

Vers 18h, le cours du blé montait de 1,75 euro la tonne sur Euronext à 228,25 euros à échéance septembre 2023 par rapport à la clôture de la veille. Le boisseau prenait deux cents à Chicago.

Sur le marché européen, les cours du blé tendre tournaient autour de 230 euros la tonne à brève échéance vers 16h30, un niveau comparable aux jours précédant la rupture de l’accord céréalier, il y a un mois.

«La question est désormais de savoir si les bateaux arrivent à charger, ou s’il y a un vrai blocage des flux», générant de la volatilité sur le marché des céréales, a souligné Sébastien Poncelet du cabinet Agritel.