Une conférence organisée par l'EHL Hospitality Business School a analysé la perte de vitesse marquée du tourisme en Suisse depuis 1950. La question majeure à laquelle les intervenants ont tenté de répondre était la suivante: pourquoi la Suisse est passé du cinquième rang, parmi les pays les plus visités, en 1950 au vingt-huitième rang en 2022? Les causes et conséquences de cette évolution ont fait l’objet d’un débat intéressant et enrichissant. L'événement, qui s’est tenu le 22 novembre 2024, s’inscrit dans le projet «Influences économiques et démographiques à long terme sur le tourisme international», qui est financé par la HES-SO. Il a été animé par le Dr Thomas Davoine, professeur assistant en économie à l'EHL.
Politique touristique de la Suisse
Rebekka Rufer du Secrétariat d'Etat à l'Economie (SECO) a exposé la politique touristique suisse, axée sur la collaboration et la coordination.
Le SECO utilise quatre principaux instruments de financement pour promouvoir le tourisme en Suisse: Innotour, l'Association Suisse de Crédit Hôtelier, Suisse Tourisme, et Nouvelle Politique Régionale.
Évolution du tourisme en Suisse
Le Dr Christine Demen-Meier de la HEG-FR a retracé l’histoire du tourisme suisse.
Dans les années 1950, la Suisse a connu son âge d’or de tourisme grâce à son patrimoine et ses hôtels prestigieux. Entre 1970 et 1990, l’essor des transports aériens a renforcé l’accessibilité, favorisant le développement de stations comme Crans-Montana.
Depuis les années 2000, la Suisse rencontre des défis: crises mondiales, concurrence accrue, manque d’innovation et franc fort. Le déclin du ski et une digitalisation tardive fragilisent l’attractivité. L’innovation et la numérisation sont essentielles pour préserver son attrait.
Développement de l'industrie hôtelière
Thomas Allemann de HotellerieSuisse a analysé le développement de l'industrie hôtelière suisse ces 25 dernières années.
Depuis 1973, le nombre d'hôtels a chuté, mais leur taille a doublé, stabilisant ainsi l’offre de lits. Malgré de nombreuses crises, l'industrie a atteint un record de 41,75 millions de nuitées en 2023.
Le tourisme s’est déplacé vers les zones urbaines, une tendance qui a stimulé l’offre et l’ouverture d’hôtels de chaîne.
Depuis 2000, la croissance du tourisme en Suisse repose sur la demande nationale, tandis que la fréquentation étrangère, notamment allemande, a chuté.
Demande touristique post-pandémie
Simon Flury de BAK Economics Basel a évoqué la reprise du tourisme depuis la fin du Covid.
Le tourisme suisse a enregistré une croissance de la demande autochtone en 2023, une tendance qui devrait se poursuivre. Les marchés européens ont retrouvé leurs niveaux d’avant pandémie, avec un boom du tourisme domestique.
Les marchés long-courriers, notamment asiatiques, ont évolué. Après une croissance des nuitées chinoises en Suisse jusqu’en 2019, la pandémie a inversé la tendance, favorisant le tourisme interne en Asie et plombant les voyages à l’internationale.
Stratégies nationales de durabilité
Le professeur Urs Wagenseil de la HSLU a souligné l'importance de la durabilité dans le tourisme, insistant sur le besoin de contribuer aux 17 Objectifs de Développement Durable (ODD) des Nations Unies d'ici 2030.
Le programme Swisstainable vise à faire de la Suisse la destination de voyage la plus durable au monde sous le slogan «Get Natural».
Le Conseil Mondial du Tourisme Durable (GSTC) fournit des critères et des standards en faveur du tourisme durable. Le programme Swisstainable s'aligne sur ces normes, visant à renforcer les références de durabilité de la Suisse.
Les défis pour les villes sur le long terme
Impactée par le COVID-19, la ville de Genève a su réagir, selon Adrien Genier de Genève Tourisme, en augmentant le taux d’occupation malgré l’ouverture de nouveaux hôtels. Les voyageurs d’affaires représentent près de 60% des touristes dans la cité de Calvin.
Genève Tourisme intègre la durabilité dans ses opérations pour attirer plus de conventions, colloques et autres manifestations professionnelles. Un dossier de candidature, d’environ 70 pages, consacre pas moins de six pages aux initiatives durables et les destinations ne répondant pas à ces critères sont directement exclues.
Perspectives et recommandations pour l'industrie du tourisme en Suisse
Avec une croissance annuelle estimée à 5,8% jusqu’en 2032, le volume des voyages pourrait doubler d’ici 2050. Pour rester attractives, les stations alpines doivent se réinventer, tandis que les hôtels doivent encourager des séjours prolongés et anticiper les crises futures.
Conclusion: Assurer un avenir durable pour l'industrie touristique suisse
Face aux défis, le tourisme suisse doit allier atouts historiques, innovation, durabilité et investissements stratégiques pour rester compétitif. La conférence a également insisté sur la collaboration et la transformation numérique comme leviers d’avenir. En renforçant ces axes, la Suisse pourra préserver son statut de destination haut de gamme.
Article original: https://hospitalityinsights.ehl.edu/strategic-solutions-switzerland-tourism