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Quelle est l’origine du bonheur des visiteurs? Cette question a été abordée par le Dr Gang Li, durant la 3^e conférence annuelle de l'EHL sur la recherche en finance hôtelière.

L'excellence du service est la réponse aux difficultés croissantes auxquelles le secteur est confronté.

Un concept né de la montée en force des services dans «des combinaisons de biens, services, support, self-service, et expertise».